天博综合富食宜是专业经营包子的品牌,主要从事生产和销售包子产品及饮品。富食宜坚守匠心工艺精神发展中式传统饮食的理念,发扬“珍爱和平,永怀感恩”的态度做人做事,按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展连锁店。
核心六大产品:五花酱肉包、素香什锦包、鲜汁肉包、香菇青菜包、香辣豆腐包、囍酿馒头。
从采购、生产、品控、物流各个环节,富食宜层层把关。在食物来源的选择上,富食宜主张“绿色、有机、健康”,并与供应商建立了良好的长期合作监控机制,面粉、肉类价格均高于市场同类产品,菌类、青菜类的挑选也严格参照富食宜标准,从源头上保证了所有食物的高品质、高要求。
在成立之初,富食宜就建立了工厂式厨房,负责统一的采购和配料,在保障食品安全基础上,形成集约化、标准化的操作模式。原料则由物流公司统一配送,每部冷冻车出发前都事先清洗消毒,确保干净卫生,通过门店现场再蒸,最大程度的体现出面点的口味。加工过程中,充分尊重食材的品质,用最简单的工艺还原食材天然的味道。同时操作过程也有严格的标准,生包子重量中皮、馅料,误差不能超过2克,规定时间内未卖出的包子全部销毁等等。