驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。　　它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳，是老少皆宜...

　　在今年，饮品界最火的可能不是“秋天的第一杯奶茶”，而是一杯奇妙的“酒咖”。最近，“国酒”茅台联合国内第一咖啡连锁品牌瑞幸推出的“酱香拿铁”成为刷爆网络的现象级热点，关注度、口碑度直接拉满，同时联名咖啡的销量表现也一举刷新现制咖啡销售记录。这一乍看十分炸裂而又营销效果拔群的产品，其背后的商业逻辑是什么？以“米瑾福拌饭...

　　天博综合上海地处江南的中心，有着海纳百川的文化特色。上海的美食文化源远流长，融合了中原、江南、汉族与少数民族等不同文化元素，是极具活力的美食之都。辛冠兵就是新一代上海餐饮人中的优秀代表人物。　　“获颁了工商企业管理专业的大专文凭，一直在努力和奋斗。”上海国际会议中心厨师长、侯门国宴传承人辛冠兵（师父侯成埸铭）在工作...

　　荣成埠柳镇的甘薯今年又获丰收，陆续进入采收季。当秋风吹过埠柳农田，尽是一片丰收在望的景象。　　近年来，埠柳镇立足资源禀赋，大力发展特色产业，用小甘薯引领农民增收致富，带动乡村全面振兴。　　埠柳镇甘薯产业发展迅速，除了政策的支持还离不开科技的加码赋能。通过与山东省农科院、鲁东大学等密切合作，埠柳镇建设甘薯育苗基地10...

　　“行走裕民，无论在偏居一隅的村落小镇，还是传出琅琅书声的校园，处处都能感受到援疆工作给这里带来的变化。”新疆尔自治区政协常委、裕民县政协副主席阿米娜·乌拉孜哈力生在裕民、长在裕民。她深切地感受到，这些变化的背后，是援疆省市和新疆各族干部群众牢记习嘱托，不折不扣贯彻落实党中央治疆方略的生动实践。　　2010年以来，锦...